很多棚戶現在已經開始采摘草莓了，在這個開始收獲的時節，有的棚戶卻開心不起來，因為自家的草莓著色差，不少果子都成了“青頭果”，“花臉果”，品質不達標，導致沒有果商愿意收這樣的果子。   

讓我們看看草莓果實著色不良的因素是什么？如何改善？

一是溫度和光照不合理

草莓著色的質量取決于果實中的花青苷色素。草莓花青苷色素的形成更適宜，溫度為20℃-25℃。溫度過高或過低都不利于其合成。如果轉色期遇到連續低溫和光照不足，特別是溫室夜間溫度低于5度，很容易產生青頭果。

改進小貼士：轉色期一定要控制棚內溫度，不能太高也不能太低。轉色期適溫白天23~25℃，夜間6-8℃，最低不低于5℃。遇寒潮時，應采取燃燒固體酒精、增溫塊等臨時加熱措施。平時注意清潔棚膜，增加透光率，如遇連續雨雪霧，應增加人工輔助光。白熾燈可用作光源，有條件的話可以使用植物專用補光燈補光，必要時在溫室后墻安裝反光幕，增加植物之間的光強。

二是肥料使用不合理氮、磷、鉀比例失衡

尤其是轉色期氮高鉀低、硼缺乏時，會影響草莓的膨大和花青苷色素的合成，最終導致著色不均勻。果實的著色也與激素有關，激素的不合理使用也容易形成青頭果。改進小貼士：果實發育后期不宜大量施用氮肥；同時，注意施用鈣、鎂、硼、鋅、鐵等中微量元素肥料。過量施用激素也會阻礙花青苷色素的形成，避免在果實發育后期施用。

草莓膨果期開始沖施鉀肥，追施一次腐殖酸肥或海藻肥+高鉀水溶肥(每畝3-5kg)。根據苗木情況和生長情況，每10-15天施肥一次，連續施肥1-2次。硼的缺乏也會出現青頭果，花前出芽時應噴含鈣硼的葉面肥，坐果后到膨果期都用，促進草莓著色均勻。
三是過度疏葉疏葉要注意適度，一定要保留適量的葉子。

根靠葉子，葉子太少，光合積累的營養成分少。在這種情況下，根系容易過早衰老，吸收營養的能力大大降低，從而影響果實的產量和質量。

改進小貼士：為了改善通風透光條件，我們去除了大量的葉片。透光率似乎增加了，但光合作用的葉片面積減少了，一般來說，它降低了植物制造有機物的能力。因此，在采摘葉片時，我們必須保留有一定程度的葉片，不能摘掉太多的葉子，科學保留5-6片葉子?；ü趹鶕参锖腿~片的生長情況決定是否去除。只要植物生長正常，葉片功能健全，滿足通風透光條件，就不需要去除葉片。日本品種的葉片數量與留果數量的比例為1.5-2:1時，草莓果實質量好，產量高。

在授粉時，農戶朋友可以在花前及時做好保溫措施，把“二膜”、“三膜”的準備工作提前做，一旦趕上降溫，及時覆膜，可以避免低溫對授粉造成的影響。